quinta-feira, 22 de março de 2012

Filé de Frango Croc no Forno

Esse franguinho é tudo de bom! E o melhor é que é beeeeeem mais saudável que os milanesas comuns pois é feito no forno e com quase nada de gordura! Vale a pena conferir! =)

Filé de Frango Croc no Forno

INGREDIENTES
6 bifes de filé de frango
sal
pimenta-do-reino
1 limão
1 xic de leite ou iogurte ou clara de ovo
1 C.S. de manteiga
1 C.S. de azeite
4 dentes de alho espremidos
10 fatias de pão de forma sem casca (usei o light pra reduzir as calorias)
salsinha picada
ciboulette picada

MODO DE PREPARO
Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino, suco de limão ou o tempero de sua preferência.
Triture as fatias de pão no liquificador.
Em uma frigideira, aqueça a manteiga e o azeite e refogue o alho.
Acrescente o pão triturado e tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe fritar até ficar crocante.
Desligue a frigideira e acrescente as ervas picadinhas. Espere esfriar.
Passe os filés no leite (ou no iogurte ou nas claras, já fiz com as três opções e dá super certo) e em seguida na farinha de pão. Aperte bem pra empanar uniformemente os filés.
Leve ao forno pré-aquecido a 220 graus de 20 a 25 minutos. Os filés ficarão super crocantes!



4 comentários:

  1. Uma autêntica delicia este franguinho!
    Beiijnho

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  2. Oi Mirella,
    VOcê adivinhou: outro dia estava procurando uma receita de frango no forno, pois o meu não fica croc croc.
    Vou experimentar o seu que me pareceu ótimo.
    Bj,
    Lylia

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  3. Oi Sandra! Esse franguinho é uma delícia! Vale a pena experimentar! Bjos!

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  4. Oi Lylia! Experimente e depois me conta o que achou! Bjos e obrigada pela visita! =)

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