Brusquetas são sempre um artifício pra servir de forma elegante e diferente quando não se tem muito tempo disponível na cozinha. Rápidas e fáceis de preparar, geralmente agradam a todos, além de serem versáteis onde a imaginação e criatividade nos recheios promovem combinações infinitas e deliciosas!
Brusquetas de Tomate, Mussarela de Búfala e Parma
INGREDIENTES
pão fatiado (use o de sua preferência, pode ser o italiano, baguete, ciabatta, etc..)
tomate temperado
mussarela de búfala fatiada
presunto de parma em fatias
azeite extravirgem
alho
MODO DE PREPARO
Tempere o tomate em cubinhos com sal, pimenta-do-reino, azeite, alho picado, folhas de manjericão.
Regue as fatias de pão com azeite e esfregue o dente de alho pra dar sabor.
Leve ao forno por 5 minutos apenas pra dar uma enrijecida do pão.
Retire do forno, coloque as fatias de mussarela, o presunto de parma e o tomate temperado.
Leve ao forno novamente até que o queijo esteja derretido.
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